Равиоли Kulinarium Meister с мясом кролика

Нежная мякоть кролика, тушеная с чесноком и ароматными кореньями, – замечательное наполнение для равиоли. Это распространенное в Европе блюдо готовят с различными компонентами в зависимости от желания повара. Основой для равиоли от «Кулинариум Мастер» является живое тесто, поэтому они имеют неповторимый домашний вкус, а изысканность их начинки удовлетворит самых требовательных гурманов.

Отваренные равиоли посыпьте тертым пармезаном и зеленью, дополните сливочным соусом, и Ваш ужин превратится в домашний праздник.

На одну упаковку равиоли (20 штук) возьмите 1,5 л воды. Воду вскипятите, слегка посолите (начинка в изделиях уже готова и посоленная). Осторожно погрузите равиоли в кипяток, доведите до кипения и убавьте огонь, чтобы вода едва кипела. Варите 5–7 мин. Вытяните шумовкой. Подавайте с растопленным маслом или соусом.

Состав продукта. Тесто 50%: мука из пшеницы мягких сортов высшего сорта 70 %, мука из пшеницы твердых сортов (дурум) 30 %, вода питьевая, соль кухонная пищевая, аскорбиновая кислота. Начинка 50%: мясо тушеное (кролик 70 %, куриное филе 20 %, сало 10 %), лук жареный, чеснок, масло подсолнечное, сухари пшеничные белые, уксус винный, сушеные томаты, соль кухонная пищевая, перец черный, экстракт розмарина, мускатный орех.

Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 11,56 г; жиры – 10,23 г; углеводы – 27,59 г. Энергетическая ценность – 247,59 ккал (1036 кДж).

Условия хранения: хранить в охлажденном состоянии при t от +2 до +4 °C. После вскрытия упаковки использовать в течение 1 суток.