Баклажан

Натуральные, сочные и спелые овощи, выращенные на фермерских угодьях Украины, незаменимый атрибут дневного рациона! Среди них, конечно же, поражает воображение своей красочностью и сочностью баклажан. Этот овощ, при всей своей «брутальности», довольно нежный, поэтому легко поддается термическим обработкам.

Удобный помощник не только на кухне, но и на свежем воздухе – баклажаны – пригодятся для приготовления различных полезных блюд. Любое овощное рагу заиграет новыми вкусовыми красками, если добавить к нему приготовленные баклажаны – аромат будет волшебный. Подойдут баклажаны и для запекания мяса (баранины, свинины или телятины) с овощами, например, в специальном пакете. Отлично сочетаются с луком и шампиньонами.

А шашлыки на природе вас поразят своим богатством вкуса и аромата в сочетании с загадочным фиолетовым овощем. Пара минут на гриле, соль и приправы – и запечённые баклажаны готовы.

Нормализация водного баланса, укрепление сердечной мышцы, стабильная работа желудочно-кишечного тракта, улучшение состояния кожи – вот только некоторые полезные свойства блюд из баклажанов. Кроме того, врачи советуют своим пациентам, которые перенесли инсульт, внести в свой рацион питания баклажаны, так как в этих овощах содержится марганец и цинк.