Мідії підкопчені в олії

Двостулкові морські молюски - мідії - мешкають у водах морів і океанів в помірних широтах обох півкуль. Зоною їх поширення є прибережне мілководдя, смуга припливів і відливів. Раковина мідії має дві стулки, всередині яких знаходиться м'якотілих молюск. Розмір мідій коливається від 5 до 20 см, раковини володіють різними колірними відтінками: від синьо-чорного до золотисто-коричневого. Мідії живуть великими колоніями, утворюючи так звані мідієві банки, щільність їх поселень може досягати сотень тисяч на 1 м.кв. 

підкопченими мідії в олії готуються за унікальною рецептурою. Вони володіють чудовим смаком і ароматом, завдяки яким відмінно поєднуються з гарнірами, салатами і закусками. У складі мідій міститься достатня кількість вітамінів і мінеральних елементів, необхідних організму людини для нормального функціонування.