Оселедець івасі с/с *
Характеристики
Опис товару
Оселедець - цінна промислова риба сімейства оселедцевих, яка мешкає переважно в північній частині Атлантичного і Тихого океану. Їй характерно стислий з боків тіло, укрите середньої або великої лускою. Середня довжина особин становить 36-42 см. У кулінарії оселедець рідко використовують в свіжому вигляді, її зазвичай подають до столу в солоному або копченому вигляді.
Івасі, вона ж далекосхідна сардина - морська риба роду сардінопс, яка отримала назву «оселедець івасі» завдяки зовнішній схожості з класичною оселедцем. Слабосолона оселедець івасі готується згідно особливою рецептурою, набуваючи приголомшливі смакові якості. Її прийнято подавати в якості закуски або добавки до гарнірів, а також використовувати м'ясо івасі для приготування апетитних салатів.