Масло оливк Frantoi Cutrera EV GrCru NocelDelBelic

В солнечной Сицилии, известной своими превосходными оливковыми маслами, семья Cutrerа с 1979 года изготавливает оливковое масло высшего качества. История компании начиналась в 1906 году, когда семья Кутрера посвятила себя выращиваю и уходу за оливковыми деревьями в небольшом городке на юго-востоке Сицилии, Киарамонте Гульфи.

Джованни Кутрера, глава семьи, вместе со своей женой Марией открыли первую маслобойню в 1979 году. За семейное дело позже решили взяться их дети: Мария, Джози и Сальваторе. 1999 год был решающий для семьи Кутрера, благодаря настойчивости семьи, Джованни решил открыть второе предприятие по отжиму масла. Но этого было недостаточно! Практически все семьи и местные производители знали о блестящем качестве оливкового масла из гор Иблеи. Именно тогда основатель компании решил выйти за пределы местного рынка. Эта ставка стала выигрышной.На сегодняшний день компанией руководят трое детей Джованни, следуя прежним традициям и инновациям. Франтои Кутрера имеет две маслобойни, небольшой цех по производству консервации, склад для хранения и линию розлива оливкового масла, управляет 50 га оливковых рощ в горах области Иблеи и экспортирует в более чем 30 стран по всему миру.

NOCELLARA di BELICE

Произрастают на ветреной территории западной Сицилии, преимущественно по близости к городам Партанна, Кампобелло, Маццара и Кастельветранно

Органолептика: Это масло цвета солнца с золотисто-зелеными лучами. В аромате слышны свежесорванные томаты, в сочетании со свежими овощами.

Рекомендации: Прекрасное сочетание пикантности и горчинки делает это масло прекрасным аккомпанементом к карпаччо из лосося, к первым блюдам на основе томатов, к белому мясу на гриле, к брускетте с томатами и мясному кус-кусу.