Сыр Soignon из козьего молока40%
Характеристики
Описание товара
Суаньон (Soignon) – сыр, из козьего молока, производимый во Франции. Текстура сыра – мягкая. Обладает нежно-пикантным вкусом, прекрасно подходит к десертам, хлебу и фруктам; особенно рекомендуется подавать его с французским вином. Он также прекрасно подойдет для приготовления различных блюд.
Сыры из козьего молока обладают особым вкусом, который, в зависимости от возраста сыра, варьируется от свежего фруктового до очень острого, с ореховым послевкусием. Но дело все не только во вкусе. Данная категория сыров очень ценится среди знатоков сыра во всем мире, это связано с целебными свойствами козьего молока. Основными пищевыми веществами козьего молока, так же, как и коровьего, являются белки, жиры и углеводы. Козье молоко богато аминокислотами, содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот - линолевой и линоленовой в его жировой фазе. А полиненасыщенные жирные кислоты, как известно, повышают устойчивость организма к инфекционным заболеваниям и нормализуют холестериновый обмен. Жир козьего молока усваивается более полно и не перегружает пищеварительную систему взрослых и детей.
